Frango com Fubá à Moda Caipira

1 Maio 2024

O Dia da Gastronomia Mineira é em 5 de julho. Para comemorar a data, convidamos o restaurante Maria das Tranças, de Belo Horizonte (MG), com 70 anos de tradição, para compartilhar conosco uma de suas receitas mais populares. Uma receita de frango com fubá, comida típica de Minas Gerais. Aprenda a fazer um prato mineiro legítimo em casa!

Fonte: Restaurante Maria das Tranças

Frango caipira – comida mineira

Confira os ingredientes:

2 quilos de frango em pedaços
2 colheres de sopa de óleo
2 dentes de alho picados
1 cebola ralada
1 tomate picadinho
1 colher de sopa de caldo de galinha
1 pimentão em rodelas
500ml de água
5 colheres de sopa de fubá
Sal a gosto
Pimenta a gosto

Como fazer essa receita com frango e fubá? Aprenda a preparar o Frango Mineiro com Fubá

Doure o frango no óleo
Acrescente o alho e a cebola ralada
Em seguida, acrescente o tomate, o caldo de galinha e o pimentão
Refogue todos os ingredientes
Em seguida, acrescente 500 ml de água e deixe cozinhando
Dissolva o fubá em um pouco de água e misture no final do cozimento. E pronto: sua comida mineira está pronta para ser saboreada.

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