receita torta integral reforçada

Torta Integral Reforçada

24 Agosto 2020

Chega de desperdício na cozinha! Os talos dos vegetais que sobram das receitas do dia a dia podem tornar sua torta muito mais nutritiva. Confira essa receita de torta integral elaborada pelos nutricionistas da Sodexo. Sua família vai adorar!

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de talos picados (sugestões: salsa, couve, brócolis, espinafre, acelga e chicória)
  • 300g carne moída
  • 1/2 xícara (chá) de pimentão verde picado
  • 1/2 xícara (chá) de tomate molho picado
  • Alho triturado e cebola a gosto
  • Quanto baste de azeite para refogar
  • Margarina para untar a forma 
  • 6 ovos médios (in natura)
  • 1 xícara (café) de leite
  • 1 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (chá) de fermento em pó  

Como fazer

Aprenda a preparar o recheio da sua torta:

  • Dourar a cebola, o pimentão, a carne moída, os talos e o alho.
  • Refogar até começar a secar e adicionar o tomate.
  • Ajustar o sal.

Como fazer a massa integral:

  • Bater no liquidificador os ovos, o leite, o óleo
  • Em seguida, adicionar as farinhas, o sal e o fermento. Bater até ter uma massa homogênea.

Como montar a torta:

  • Untar uma forma com margarina e farinha de trigo;
  • Despejar metade da massa no fundo da forma;
  • Colocar o recheio;
  • Cobrir com o restante da massa; 
     
  • Assar a 160°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

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Lista de compras

Use seu cartão alimentação da Sodexo para comprar os ingredientes da torta integral com talos e carne moída. Confira a lista:

  • Talos de vegetais (sugestões: salsa, couve, brócolis, espinafre, acelga e chicória)
  • Carne moída
  • Pimentão verde 
  • Tomate
  • Alho 
  • Cebola
  • Azeite
  • Margarina
  • Ovos
  • Leite
  • Óleo de soja
  • Farinha de trigo integral
  • Farinha de trigo
  • Fermento
     

Fonte: E-book Receitas Sustentáveis Sodexo - Volume 3