Nutrição em Foco
Consulte esse calendário e saiba quando é o momento para comprar legumes, verduras, frutas e pescados.
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O pão caseiro foi uma das receitas mais buscadas no Google desde que começou a pandemia. Conheça a história do pão e como fazer em casa.
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Faça em casa a receita do chef Tiago Faleiros, do restaurante Arroz com Feijão, de Franca (SP), vencedor do concurso O Quilo é Nosso de 2021.
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Que a força do espinafre esteja com você! Aprenda como tirar o melhor da verdura favorita do marinheiro Popeye
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Pense duas vezes antes de jogar fora as suas cascas de banana! Elas podem ser a alma da receita de um ganache para usar em cobertura de bolos, tortas, pudins... e o que mais sua criatividade quiser.
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Veja como é fácil preparar nossa receita de cuscuz com azeitona, milho e outros ingredientes. É um clássico da culinária brasileira que você pode preparar para um lanche nutritivo.
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Aprenda uma receita que é uma grande fonte de proteínas vegetais
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Uma receita prática, que você pode preparar com antecedência para levar numa viagem ou em uma refeição ao ar livre.
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A casca da abóbora é rica em fibras e pode ser utilizada em diversas receitas. Lave bem a abóbora antes de aproveitar a casca e, se ela for orgânica, melhor ainda! Torne o arroz do dia a dia mais nutritivo com essa receita sustentável.
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Quer aprender receitas com carne de soja ou, melhor ainda, como fazer carne moída de soja? Confira essa receita que mistura carne moída com carne de soja e ainda aproveita talos de vegetais que você usou em outras preparações. Rendimento: 10 porções.
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Você sabia que a cascaa de banana tem muitas propriedades nutricionais que trazem benefícios para sua saúde? Rica em antioxidantes, previne o envelhecimento precoce. Aproveite a casca da banana para fazer um brigadeiro de copinho muito gostoso. A receita rende 10 porções.
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Essa fruta tão popular no Brasil tem propriedades que trazem muitos benefícios para sua saúde. Confira no artigo da nutri Soraia Batista:
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Não deixe o feijão estragar na geladeira! Reaproveite o caldo e o feijão cozidos para reinventar o arroz com feijão de todo o dia.
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Como fazer estrogonofe vegetariano? Se você é vegetariano ou está buscando reduzir o consumo de carne, não perca esta receita de estrogonofe feito com entrecasca de melancia: aquela parte branca entre a polpa vermelha e a casca. Experimente!
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Saudades do pudim da vovó? Experimente esta receita de família que a Mariana Weber, autora do livro Cozinha de Vó (Ed. Abril), compartilhou conosco.