Saladas de verão: refeições leves e com apenas 5 ingredientes

O verão pede refeições mais frescas e comidas refrescantes para amenizar o calor, pois uma alimentação mais leve, com alimentos ricos em água, ajuda no equilíbrio da temperatura do corpo.

Já falamos aqui no blog da Pluxee sobre os alimentos que podem te ajudar a manter a hidratação do seu corpo, além de beber muita água, claro.  Mas afinal, você sabe quais ingredientes cairiam bem para preparar uma salada de verão suculenta e saborosa? Veja agora algumas dicas para preparar comidas frias para o verão!

Atenção: é muito importante prestar atenção aos elementos que vão compor as suas receitas de verão e adicionar uma porção de cada categoria:

• folhas frescas,
• legumes ricos em água,
• grãos (quinoa, lentilha, feijão fradinho, grão-de-bico),
• sementes diversas (girassol, abóbora, gergelim, chia ou linhaça),
• um molho saboroso.

Agora, que tal colocar em prática essas dicas de saladas práticas e com poucos ingredientes para compor o seu cardápio de verão? Você pode adquirir o itens com seu vale-alimentação Pluxee. Vamos lá!

1. Pepino e folhas verdes

Para a primeira receita de almoço de verão, utilize as verduras que você tiver em casa, corte o pepino em cubos, adicione quinoa cozida, cebola roxa e tomate picados em cubos. Se quiser um toque especial, adicione pedaços de pêssego grelhados no azeite!

2. Salada com grão de bico

Nesse receita de salada para o verão, é importante uma preparação prévia dos ingredientes. Por isso, lembre-se de deixar de molho o grão de bico pelo menos um ou dois dias antes e cozinhá-los depois. Feito esse processo, você pode adicionar tomate cereja, azeitonas pretas, cebola e pimentão vermelho picados e, se quiser, algumas folhas verde-escuras, como o espinafre. Como sugestão, adicione  molho de iogurte.

3. Macarrão com frango desfiado

Comer uma salada fresquinha de macarrão também vai bem, não é mesmo? Comece cozinhando o macarrão e deixando-o esfriar para a preparação. Faça a mesma coisa com o frango e depois desfie-o. Feito isso, adicione ervilhas, cebola e as folhas. Está pronto mais um saboroso almoço para dias quentes!

4. Abóbora assada e ricota

Para mais um dos pratos de verão, a abóbora cabotiá é a melhor pedida! Comece cortando-a em cubos e assando no forno com seus temperos preferidos. Depois, adicione as folhas que tiver em casa, ricota, cebola crua e maçã picada. A maçã trará um toque doce e interessante para o prato!

Capriche no molho para acompanhar as suas saladas frias de verão. Uma pitada de crocância também sempre vai bem, se você gostar. Que tal adicionar nas suas receitas para o verão castanhas ou croutons? Ficará uma delícia! Viu como é fácil preparar comidas para o calor?