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Este hambúrguer vegetariano é um convite para fazer uma receita saudável com as crianças. Ele pode ser servido como um sanduíche ou acompanhado e arroz e legumes, por exemplo.

O brócolis é um alimento que pode ser aproveitado integralmente. Nesta receita, faça um creme para os dias frios aproveitando todas as partes do brócolis.

Aprenda a fazer uma torta de frango nutritiva! Essa receita de torta salgada é bem simples e você ainda faz o aproveitamento integral dos alimentos que tem em casa.

Nossa receita de polenta nutritiva é muito simples! Veja como fazer polenta temperada com talos e utilize integralmente seus alimentos.

Que tal preparar uma receita diferente? Existem várias receitas de suflê pela internet e a gente selecionou uma que é muito nutritiva e ajuda você a aproveitar integralmente os alimentos que você tem em casa. Aprenda a fazer essa receita de suflê fácil e rápido:

Você já ouviu falar das PANCs? São as Plantas Alimentícias Não Convencionais, que deixaram o status de “mato” e, agora, fazem parte do prato de muitos brasileiros. Uma PANC que sempre foi famosa é a Ora-pro-nóbis. Rica em nutrientes, a ora-pro-nóbis tem 25% de proteína em sua composição (fonte: GreenMe), o que a faz uma ótima fonte nutricional para veganos e vegetarianos.A receita a seguir tem proteína animal e o ora-pro-nóbis entra para turbinar a torta com muito sabor e nutrientes. Confira a receita do projeto Mesa Brasil, publicada no site do SESC-MG.

O Verdelima Restaurante, de Fortaleza (CE), foi o grande vencedor de 2019 do concurso O Quilo é Nosso, criado pela Abrasel, com o apoio da revista Prazeres da Mesa, e patrocinado pela Sodexo.

A receita vencedora foi criada pelo chef Neto Teixeira, que foi muito generoso e dividiu conosco o passo a passo de sua criação premiada.

Que tal preparar uma entrada deliciosa e nutritiva para um encontro com a família ou os amigos? Esse patê super fácil de fazer pode ser servido com torradas ou com o que sua imaginação criar. Aproveite essa receita sustável que rende 10 porções.

Chega de desperdício na cozinha! Os talos dos vegetais que sobram das receitas do dia a dia podem tornar sua torta muito mais nutritiva. Confira essa receita de torta integral elaborada pelos nutricionistas da Sodexo. Sua família vai adorar!

Uma receita prática, que você pode preparar com antecedência para levar numa viagem ou em uma refeição ao ar livre. Aprenda a fazer esse quibe assado que, além de ser delicioso, também aproveita os talos de vegetais em sua preparação. A receita de Kibe nutritivo rende 10 porções e foi publicada no 3º volume do Livro de Receitas Sustentáveis da Sodexo.

A casca da abóbora é rica em fibras e pode ser utilizada em diversas receitas. Lave bem a abóbora antes de aproveitar a casca e, se ela for orgânica, melhor ainda! Torne o arroz do dia a dia mais nutritivo com essa receita sustentável.

Experimente uma versão mais nutritiva de salpicão, que rende 10 porções. Nesta receita, o frango desfiado ganha o reforço da entrecasca da melancia: aquela parte branca que fica entre a polpa da fruta e a casca verde. Aproveite os alimentos integralmente: faz bem para o seu bolso e para o meio ambiente!

Quer aprender receitas com carne de soja ou, melhor ainda, como fazer carne moída de soja? Confira essa receita que mistura carne moída com carne de soja e ainda aproveita talos de vegetais que você usou em outras preparações. Rendimento: 10 porções.

A ciência pode ajudar você a parar de procrastinar. Saiba como fazer isso agora, não deixe para amanhã!

Você sabia que a cascaa de banana tem muitas propriedades nutricionais que trazem benefícios para sua saúde? Rica em antioxidantes, previne o envelhecimento precoce. Aproveite a casca da banana para fazer um brigadeiro de copinho muito gostoso. A receita rende 10 porções.